名古屋コーチンのなく頃に

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中村区 こだわり麺工房たご

ニッキがたごに行きたいってんで久しぶりに行った。
20100822 らーめんたご 塩 味付き玉子 のり増し.jpg
醤油と塩豚骨が売り切れだったんで塩に味付き玉子と海苔を追加。
澄んだスープにやや固ゆでの角麺、柔らかい肉本来の旨みを生かしたチャーシューとわかめとナルトと辛味を消したカイワレ大根に生きのいいゴマがうれしい。
麺を噛めば口の中に梅のような香りが広がる。なんという隠し味。
相変わらずなかなかおいしい一杯。
どんぶりを手で持ち、スープを飲み干して一言。
ごちそうさまでした!

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